オートミールクッキー　　　No.58 / 08.4.8.tue. 02:27:30

超！　オススメ！
甘さも加減できるし、食物繊維たっぷり。
小腹の空いた時にちょっと一つまみ。
　
…ワタクシはバクバク食って意味ナッシングですけど。
　
この「オートミールクッキー」
ワタクシのまわりでは大変、評判よろしゅうございます。
　
＜材料＞
オートミール１８０ｇ
無塩バター８０ｇ（マーガリンで代用可）
卵１コ
グラニュー糖大さじ８くらい
小麦粉大さじ６くらい
お好みでシナモンなど
　
※ワタクシはグラニュー糖の代わりに「きび砂糖」使ってます。
　理由？　家にあったから(笑)
　
無塩バターはレンジでチンして溶かす。
オーブンは１９０度、１８〜２０分で予熱する。
　
１）ボウルに卵、砂糖を入れ、砂糖をすり潰すよに根性で混ぜる。
泡立て器を使ってください。
溶かしバターを加え、さらに混ぜる。根性で混ぜる。
　
２）１にオートミール小麦粉、お好みでシナモンを入れ、
大きめのスプーンでさっくり混ぜる。
　
３）天板にオーブンシートを敷き、２をスプーンですくって並べ、
１９０度に予熱しておいたオーブンで１８〜２０分焼く。
　
４）完璧に冷まして出来上がりー！
　
サックサクのクッキーが出来ますよ〜〜〜☆
砂糖はお好みで加減すると良いです。
ワタクシは大さじ５〜６くらいです。
糖分気になるかたは、糖尿病患者さん用の「ラカント」でも可能。
　
冷蔵庫で冷やしたり、型抜きしたりの手間ナシ！
めんどくさがりで不器用なワタクシにはピッタリでございます(笑)
混ぜて焼くだけ。
　
このクッキー、男性にも評判よろしゅうございました(笑)
お世話になっている乗馬クラブの男性指導員にはべらぼうに好評☆
　
ただし、見た目はかわいくないですけどね〜ん
　
ぜひ、お試しアレ！

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